Retrouvez tous les meilleurs desserts rapides à faire. Des recettes faciles et rapides, classiques ou originales les plus plébiscités en 2020 .
Top desserts : 10 idées de recettes de desserts
1. Recette Eton mess aux fraises
Eton mess est un délicieux dessert d’été, avec des baies et de la meringue. Il est l’un des desserts les plus faciles à préparer. Ce dessert à base de fruits rouges, de crème chantilly et de meringue et de crème se prépare rapidement . Il reseble à la pavlova aux fraises dans les ingrédients . Par contre cette façon est tout foirée!
Le mess d’Eton doit etre préparé et manger le même jour, il ne reste pas que quelque heures fraiches. En d’autres termes, la crème se fendre et les meringues se transformeront en sucre pur .
D’un autre côté , les meringues sont idéales pour quiconque suit un régime sans gluten. C’est un super dessert sans gluten . SUPER DESSERT SANS GLUTEN!
Recette traditionnel :
Eton mess est un dessert anglais, fabriqué traditionnellement avec des fraises fraîchement coupées, de la purée de fraises, des meringues écrasées et de la crème fouettée épaisse.
Étapes de la recette :
D’abord , fouetter la crème en pics fermes.
Puis, ajouter les fraises coupées, les framboises et la meringue écrasée à la crème fouettée.
Bien mélanger pour combiner .
Enfin, déposer le dans les pots avec de la purée ou de la sauce aux fruits.
2. Top desserts à la banane : Pudding tropical aux bananes et au chia
Le pudding au chia et à la banane est comme un pudding à la banane sain dans un verre. Elle est rempli des ingrédients nourrissants comme les bananes, les graines de chia, le lait et la noix de coco râpée.
Les graines de chia sont pleines de micronutriments, comme le calcium, le fer, les vitamines B ainsi que les protéines et les fibres. D’autre part, Le pudding aux graines de banane et de chia est également idéal pour les bébés et les tout-petits.
Comment faire du pudding de graines de chia ?
Tout d’abord, écrasez vos bananes en utilisant une fourchette.
Combinerez tous les ingrédients dans un bol : Lait, bananes, graines de chia, extrait de vanille, sirop d’érable, flocons de noix de coco ,sel , cannelle .
Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit jusqu’à ce que les graines de chia absorbent le liquide et que le mélange commence à « gélifier »…
Remarques
Idées à ajouter en option: éclats de cacao, beurre d’arachide, poudre de beurre d’arachide, poudre de cacao, fruits secs ou frais, graines de lin.
3. La mangue Falooda
Le Falooda est un dessert indien préparé en superposant divers ingrédients dans un grand verre. La mangue Falooda doit être l’une des meilleures saveurs de falooda que l’on puisse goûter. Falooda peut être fabriqué dans une variété de saveurs, y compris le chocolat, le caramel écossais, la fraise, la vanille, l’ananas, le kesar, etc.
Recette étape par étape
Chauffer le lait et le sucre dans une casserole et cuire jusqu’à dissolution du sucre.
Laisser mijoter le feu et cuire 3-4 minutes. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le lait.
Réfrigérer quelques heures.
Faire tremper les graines de basilic dans suffisamment d’eau pendant 30 minutes.
Cuire le falooda sev selon les instructions du fabricant.
Égoutter et réserver.
Prenez 3-4 grands verres. Ajoutez une cuillère à soupe de graines de basilic et 1 cuillère à café de sirop de rose dans chaque verre.
Garnir de 2-3 cuillères à soupe de falooda sev.
Ajouter 2 cuillères à soupe de purée de mangue et 1/4 tasse de lait sur le dessus.
Répétez le processus une fois de plus.
Garnir le verre de glace à la mangue de morceaux de mangue et de feuilles de menthe.
4. La crème glacée à la mousse d’avocat vietnamienne ( Kem Bo )
Ajouter le lait de coco et le sucre dans une casserole et chauffer les pendant 1 minute . Puis, refroidir 10 minutes.
Utilisez une fourchette pour casser l’avocat en une consistance lisse.
Faites griller vos flocons de noix de coco jusqu’à ce qu’ils soient légèrement bruns à l’extérieur.
Vous êtes maintenant prêt à préparer votre dessert!
Ajoutez une cuillère d’avocat dans une petite tasse.
Versez un peu de lait de coco sucré sur le dessus.
Utilisez 3 cuillères à soupe pour récupérer la glace à la noix de coco sur le dessus.
Saupoudrez de flocons de noix de coco grillés et servez!
5. Top desserts verrine : Passionfruit Cream Pots
Placez 12 verres à liqueur dans le réfrigérateur pour refroidir.
Zester la lime et la mettre de côté.
Utilisez un batteur électrique pour fouetter les jaunes et le sucre ensemble jusqu’à ce que le sucre se dissolve, les jaunes ont doublé de volume. Le mélange doit être léger et moelleux. Cela prend environ 5 minutes.
Ajouter la triple sec, le jus de citron vert et la chair de 4 fruits de la passion. Fouettez bien pour combiner.
Dans un bol propre, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous qui conservent leur forme.
Réserver 1 tasse de crème fouettée (1/4 du mélange).
Remuez rapidement votre mélange d’œufs, puis pliez-le doucement dans votre mélange de crème.
Versez la crème de fruit de la passion dans vos verres à liqueur réfrigérés.
Déposer la crème réservée sur le dessus et terminer avec la chair des 2 fruits de la passion restants et une pincée de zeste de lime.
Réfrigérer jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
6. Gateaux de lave au chocolat fondu
Ce gâteau est si facile à faire qu’il peut être fait du début à la fin en moins de 25 minutes. De plus, il n’y a pas beaucoup de vaisselle car il n’utilise qu’un seul bol.
Préchauffez le four à 160 ° C / 180 ° C.
Dans un bol sur une casserole d’eau frémissante, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Retirez ensuite du feu et fouettez la cassonade, puis les œufs puis la farine nature.
Versez la pâte dans les moules. J’ai utilisé des moules en panacotta.
Placer au four pendant 12 minutes. Cela variera en fonction de la taille de votre moule et du type de four.
Une fois cuit, passez un couteau autour de l’extérieur du gâteau avant de le démouler.
Mettre les fraises en dés sur le dessus et verser sur la crème double pour servir.
7. Mini gâteaux à la crème glacée
Les mini gâteaux à la crème glacée sont si faciles à préparer et parfaits pour les fêtes ou à conserver au congélateur pour une gâterie sucrée! Préparez simplement des mini cupcakes au chocolat, puis garnissez-les de votre crème glacée préférée et mettez-les au congélateur.
Préchauffez le four à 350 °.
Préparez le mélange à gâteau au chocolat en boîte selon les instructions sur l’emballage.
Ajouter 48 moules à cupcakes dans quatre (12 unités) de moules à muffins.
Remplissez chaque revêtement de cupcake avec 1 cuillère à soupe de pâte à gâteau.
Placer les cupcakes au four et cuire 14 minutes.
Retirer les cupcakes du four et les déposer sur une plaque à pâtisserie à rebords.
Placer au congélateur pendant 30 minutes.
Retirer les cupcakes du congélateur et garnir de crème glacée ramollie.
Placer les mini gâteaux à la crème glacée sur la plaque de cuisson dans le congélateur pendant au moins 2 heures.
Retirer du congélateur et ajouter les garnitures de votre choix avant de servir.
8. tarte à la crème au chocolat
Placer les biscuits Oreo dans un robot culinaire et battre jusqu’à ce qu’ils soient moulus.
Ajouter 1/2 C. de beurre fondu et continuer de mélanger jusqu’à ce que le beurre soit bien mélangé.
Les biscuits pressés s’effritent dans un moule à tarte de 9 pouces et se répartissent uniformément sur le fond et sur les côtés.
Cuire la croûte dans un four à 350 degrés pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que légèrement bouillonnant et commençant à croustiller (juste au moment où vous pouvez le sentir cuire).
Pour le remplissage:
Mélanger le sucre, le sel et la fécule de maïs dans une casserole lourde de taille moyenne.
Fouetter les jaunes d’oeufs dans le lait.
9. Mini-Pavlovas aux Fruits Rouges sans gluten
Préchauffer le four à 275 ° C.
Pour commencer à faire les meringues, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir un peu mousseux.
Ajouter le sucre environ 1/4 tasse à la fois et ajouter la crème de tartre avec la première addition de sucre.
Fouetter les blancs d’oeufs et le sucre jusqu’à formation de pics fermes.
Créer de petits paniers meringués mignons.
cuisiner pendant une heure. Utilisez les niveaux inférieurs du four.
ajouté une cuillerée à chaque petit panier et garnie de baies.
10. Top desserts au chocolat
Un pudding au chocolat délicieusement épais et crémeux qui est rapide et facile à faire, et se compose uniquement d’ingrédients de base simples. Il est l’un des top desserts parfait pour les amateurs de chocolat!
Dans une casserole, fouetter ensemble le sucre, la poudre de cacao, la farine de maïs et le sel. Incorporer le lait et la crème au fouet.
Cuire à feu moyen-doux, en fouettant constamment, jusqu’à ce que le mélange vienne à ébullition et atteigne une consistance semblable à du pudding. Cela peut prendre un certain temps – n’augmentez pas la chaleur pour accélérer le processus.
Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille.
Verser le pudding dans un bol à mélanger résistant à la chaleur et laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes, en fouettant souvent pour empêcher la formation d’une peau sur le dessus.
Couvrez la surface du pudding avec du film alimentaire – cela aide à empêcher une peau de se former sur le dessus.
Réfrigérer 30 minutes jusqu’à ce que la plupart soient refroidis. Répartir dans des assiettes à dessert et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Si désiré, garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat.
