Le gaufre salée saumon fumé est le meilleur choix dont le design dépend de la forme. – Vie femme d’or vous propose une recette de gaufres pour des plats salés.
Gaufres salées au saumon fumé
Occasion : Rencontre avec des amis , fête d’enfants , petit déjeuner , déjeuner , pique – nique
Recette gaufre saumon fumé sauce aneth
- Temps de préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Nombre de portions : 8
- Difficulté de cuisson : facile
Ingrédients:
- 3 oeufs
- babeurre 600 ml
- huile d’olive 1/2
- farine 3/4
- . farine de sarrasin 3/4
- pâte à levure chimique
- sel 1
- l’aneth haché
- crème sure 250 g
- zeste de citron
- jus de citron
- saumon fumé 250 g
- Roquette 100 g
Préparation:
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D’abord, mélangez et fouettez les œufs, le babeurre et le beurre. Puis, mélanger dans un grand bol la farine, la poudre à pâte et le sel. À partir du mélange obtenu, faites une diapositive avec un renfoncement au centre.
Ensuite, progressivement, verser le mélange d’œufs dans le puits et pétrir la pâte.
Chauffer le gaufrier. À l’aide d’une louche, ajoutez la pâte à la surface et fermez le couvercle. Les gaufres sont cuites pendant environ 15 minutes.
Pour faire la sauce, mélanger et battre la crème sure, l’aneth, le zeste et le jus de citron.
Servez les gaufre salée saumon fumé avec une tranche de saumon, arrosez la sauce et placez une poignée de roquette à côté.
Gaufres de pommes de terre avec salade de saumon fumé
Ingrédients:
- Farine de blé 150 gr
- Farine de sarrasin 200 gr
- Oeuf 6
- KNORR Flocons de pommes de terre 70g
- Lait 300 ml
- Eau 300 ml
- saumon fumé
- Sel
- 7g Sucre 15 gr
- avocats
- mayonnaise
- concombres
- roquette
- aneth
Préparation:
Préparez la pâte pour gaufres – porter l’eau à ébullition et ajoutez la purée de pommes de terre Knorr, mélangez. Ajoutez 2 types de farine, sucre, sel et lait, pour obtenir une pâte lisse, faites cuire les gaufres dans un gaufrier.
Épluchez les avocats, hachez-les grossièrement à la fourchette et mélangez avec de la mayonnaise. Mélanger séparément les concombres, la roquette et l’aneth, les couper en fines tranches. Servir les gaufres avec avocat, saumon fumé et salade verte.